Co se děje
Článek

Kam na zabijačkové hody?

Jestli jste se zabijačky už někdy účastnili, tak jistě víte, že je to velká událost. Dříve se dělaly zabijačky za účelem zisku masa pro výživu domácnosti, a je to tak stále, nebo se něco změnilo? Jak vlastně vypadá "dnešní" zabijačka?

Vepřové hody neboli zabijačka

Pro dnešní generaci je to už především společenská událost, příležitost setkat se s rodinou a přáteli. Zabijačka je sice náročná tradice ale stmeluje lidi, a možná právě proto se stala tak oblíbenou a to zejména před Vánoci nebo v období Masopustu.

Máte chuť na jelita, jitrnice, tlačenku, ovar, prdelačku nebo tradiční zabíjačkový gulášek?

Víme, kam na vepřové hody zajít v Praze, Karlovarském kraji a Frenštátu pod Radhoštěm.

Praha

U Vodárny, Korunní 75, Praha 3

Zabijačkové hody jsou doménou únorových víkendů. Ale proč si neudělat zabijačku v pondělí? To je hozená jitrnice pro restauraci U Vodárny. Nebo spíše “hozená jitrnice”. Hodovat můžete 28. února po celý den! A máte se na co těšit.

Polévka:

  • Ovarová bílá s kroupami 35 Kč
  • Zabijačková černá s kroupami 35 Kč

Předkrm:

  • 2 ks Chléb s domácím sádlem a čerstvou cibulkou 39 Kč
  • 100 g Teplé škvarky 39 Kč
  • 120 g Světlá a tmavá tlačenka s cibulí a octem 69 Kč
  • 150 g Vepřový ovar s hořčicí a křenem, čerstvý chléb 99 Kč
  • 200 g Vepřový ovar s hořčicí a křenem, čerstvý chléb 109 Kč

Hlavní jídlo:

  • 1 ks Opečená jitrnička s vařenými brambory a kysaným zelím 129 Kč
  • 1 ks Opečené jelítko s vařenými brambory a kysaným zelím 129 Kč
  • 150 g Zabijačkový prejt (tmavý, světlý) s vařenými brambory a domácím kysaným zelím 129 Kč
  • 150 g Zabijačkový guláš s karlovarskými knedlíky 129 Kč
  • 150 g Vepřové výpečky s domácími chlupatými knedlíky a domácím kysaným zelím 129 Kč

Kbelský pivovar, Mladoboleslavská 1122, Praha 9

Zabijačky nejsou jen doménou víkendu, Kbelský pivovar začíná pro jistotu už ve středu 23. února. A budou mít vše, co k pořádným zabijačkovým hodům patří: jitrnice, pečené koleno, ovarovou polévku, prdelačku, světlý i tmavý prejt, ovar, zabijačkový guláš, huspeninu. Nezapomeňte si rezervovat místo na 773 099 455, ať vaše mlsná ústa nepřijdou zkrátka.

 

Na Krásné vyhlídce, Na Dlážděnce 35, Praha 8

Zabijačkové hody celý měsíc Na Krásné vyhlídce. Na speciality se můžete těšit od 1. do 28. února 2022.

  • Variace tlačenek (tmavá a světlá tlačenka s cibulí, octem a chlebem)   139 Kč
  • Jitrnice s kysaným zelím, vejmrdou, hořčicí a chlebem   139 Kč
  • Jelito s kysaným zelím, vejmrdou, hořčicí a chlebem   139 Kč
  • Grilovaná prasečí ouška s vejmrdou, hořčicí a chlebem   109 Kč
  • Zabijačkový guláš s škvarkovým knedlíkem   189 Kč
  • Ovarové přední kolínko s vejmrdou, hořčicí a chlebem   169 Kč
  • Grilovaná krkovice s hořčičnou omáčkou, rozmarýnovými brambory a cibulovým salátkem   279 Kč


Již proběhlé akce:

Karlovarský kraj

Hotel Riviera, Děpoltovice 127, Nová Role

Zabijačkový víkend 2022 v termínech 07.-09.01./ 14.-16.01./ 21.-23.01./ 28.-30.01.2022

  • 2noci s polopenzí – vždy pátek – neděle
  • snídaně a večeře formou bohatého bufetu
  • 1x Staročeský zabijačkový bufet se živou muzikou
  • 1x Labužnický bufet ,, Riviera,,
  • 1x Farmářská snídaně
  • Bazén s vířivkou, parkoviště,
  • 10% sleva na skipas Velflink/Pernink
  • Internet zdarma

Rezervujte si svůj zabijačkový víkend v Hotelu Riviera na webu.

Frenštát pod Radhoštěm

Restaurace U Janíka, Horečky 890, Frenštát pod Radhoštěm

Už v sobotu 29. ledna 2022 od 10h si mužete pochutnávat na zabijačkových specialitách.

Olivův pivovar, Za Radnicí 739, Praha

Na poslední adventní víkend 18.-19. prosince si pro vás Olivův pivovar připravuje zabijačkové hody.

Těšit se můžete na domácí tlačenku, zabijačkovou polévku ,,prdelačku", jitrnice a jelítka. Na čepu budou samozřejmě piva z Olivova pivovaru.

Hostinec v Holi, Příčná 227, Průhonice

Zabijačkové speciality přímo od řezníka budou podávat od 24.11. do 8.12.

  • Domácí jitrnice, vařený brambor, kysané zelí 1ks 155,-
  • Zabijačkový guláš, houskový knedlík, vídeňská cibulka 200g 155,-
  • Domácí vinná klobása, bramborová kaše, zelný salát 200g 155,-

Rezervujte si stůl v Hostinci V Holi a pochutnejte si na zabijačkových specialitách.

Rest, Podolské nábřeží 34/6, Praha 4

Tradiční zabijačka v netradičním režimu All you can eat, harmonikář a kladenské pivo - to je zabijačka 19. února v Restu. 

Funguje to jednoduše. Zaplatíte 850 Kč (děti do 10 let zdarma, do 15 let s 50% slevou) a jíte, dokud budete moct. A že toho bude… Prdelačka, slanina, tlačenka, škvarková pomazánka, škvarkové pagáče, zabijačkový guláš, játra na majoránce, jelita, jitrnice, řízky, vepřenky, ovar, BBQ žebra, uzená krkovice, bok na paprice, grilované vepřové,… K tomu kladenská světlá 10° a Kladenský zabijačkový speciál 16°. No máte se na co těšit.

Zabijačkové hody budou průběžně připravované a doplňované. Start ve 12 hodin. Těší se na vás celý Rest včetně šéfkuchaře Michala Paulíka, který to bude mít celé pod palcem.

A největší radost mají z toho, že pozvání na zabijačku přijali také 4 klienti domova důchodců U Anežky, které pozvali v rámci akce Ježíškova vnoučata. 

Tak pokud přemýšlíte, čím udělat radost i vašim babičkám a dědečkům, vemte je s sebou, třeba jim taky splníte přání... 

Pub Na Plech, Bořivojova 503/25, Praha 3

Na vepřové hody v Pub Na Plech se můžete těšit od 3. do 5. prosince 2021.

  • Zabijačková polévka   55 Kč
  • Tlačenka s cibulí a chlebem   89 Kč
  • Vepřové řízečky z panenky bramborovou kaší a nakládanou zeleninou   199 Kč
  • Pečená jitrnice s máslovým bramborem a kysaným zelím   159 Kč
  • Zabijačkový guláš s křenem a bramboráčky   159 Kč
  • Dezertní borůvkový knedlík s máslem, zakysanou smetanou, tvarohem přelité borůvkovým coulis   119 Kč

 

Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5

Přijďte 11. února 2022 do Folklore Garden na zabijačkové hody s cimbálovkou.

Pochutnáte si na čtyřchodovém menu a kulinářský zážitek perfektně doplní folklorní program.

  •  2,5h folklorní show
  •  neomezená konzumace lokálního piva, moravského vína a nealkoholických nápojů
  •  vynikající 4-chodová večeře (domácí pomazánka s chlebem, tradiční bramborová polévka s houbami, jitrnice, jelita, vepřové koleno, vařené brambory a kysané zelí, a sladkou tečkou bude jablečný štrůdl se šlehačkou a káva

Cena je 790 Kč/os.

Rezervace je nutná předem na emailu nebo telefonu +420 724 334 340.

Pivovar Spojovna, U Kunratického lesa 1801, Praha 4

V sobotu 12. února 2022 bude ve Spojovně zabijačka.

Těšte se na zabijačková polévku, ovárek, jitrnice, jelítka, zabijačkový gulášek, zabijačkové klobásky čerstvě vytažené z udírny a posvícenské buchty. Na zahradě se bude čepovat pivko, nebo si můžete dát na zahřátí grog, svařené víno, slivovičku a jako již tradičně horký pivní speciál.

Premiéru bude mít taky nové pivo, konkrétně speciál od sládka Kuby Valsy „Paběnický Pošťák 16 Red Ale“. Ten je prý ideální do únorového počasí, protože krásně zahřeje a povzbudí plnou chutí. Jeho chuť i vůně je výrazně sladová s lehkým ovocným nádechem. 

Celou akci bude doprovázet harmonikář pan Dosoudil. A v neděli 13. února si zabijačkové speciality můžete dát v restauraci.

 

 

 

Chcete doplnit či opravit článek? Napište nám.
Čtěte také